八代グリーンファーム 【笛吹市・八代町】

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2017/03/31 のピックアップニュース

緑黄色野菜の王様!色鮮やかな「プチベール」

緑黄色野菜の王様!色鮮やかな「プチベール」
【八代グリーンファームでは、地元の新鮮な野菜や果物を多数取り揃えて皆さまのお越しをお待ちしております】

今日はプチベール(プチヴェール)という珍しい野菜を発見。
ケールと芽キャベツを交配させて誕生した野菜で、「緑黄色野菜の王様」と言われるほど栄養満点だそう。
ケールのように苦いかと思いきや、とっても甘みのある野菜。糖度はミカンやイチゴと同じぐらいあるといわれています。

サッと茹でてサラダで食べるほか、炒め物や卵とじ、天ぷらにしても美味しいとのこと。お試しください♪
 

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