笛吹市サポーターです。今月は笛吹市芦川産の生芋こんにゃくとわさびが届きました。

こんにゃくは「生芋こんにゃくの宮川」さん販売のもの。ふるふる加減からしてよく見るこんにゃくとは違います。小さく切ってお刺身感覚で食べました。柔らかい！とろける！おいしい！こんなこんにゃく初めて。これはごちそうこんにゃくですね。

生わさびはとても香りが良くて、ツンとくる感じが鋭い。わさびじょうゆが生芋こんにゃくに良く合いました。残りのわさびはお刺身におそばにローストビーフに…いろいろ活かせそうです。