笛吹市観光サポーターです！

今月届いた「旬の味」は、憧れの“甲州地どり”

軍鶏と白ロック種の掛け合わせだそうです。



せっかくの美味しいお肉、何にしようか悩んだけれど、息子のリクエストで親子丼に決定。



調理しようと包丁を入れると、感触からして普通の鶏肉と違います。

鶏肉独特のヌルっとした感じではなく、すごく密度の高いお肉でザクッという感じで切れました。



シンプルに砂糖・醤油・酒だけで味付けした親子丼。

鶏の旨味がギュッとつまった食べ応えのあるお肉でした。



このお肉なら、チキンソテーやチキンカツでも食べてみた～い♪



甲州地どりのふるさと、境川の藤垈では、もうすぐミズバショウが咲くとのこと。

こんな身近なところでミズバショウが見られるとは知らなかったので、今から楽しみです♪