今月は甲州地どりを頂きました。

笛吹市内で育てられた地どり。

プリプリの食感で食べ応えあり、

シンプルな調理方法で素材そのもののお味を楽しませて頂きました。

真空パックになっているので、贈答用としても良さそうな一品でした。