フォト｜笛吹市・八代町の特産品 - 江戸屋商店

山梨県道36号笛吹市川三郷線沿いの山と畑に囲まれた場所です。
●お車中央自動車道「笛吹八代IC」から車で8分
●最寄駅 JR中央本線石和温泉駅から車で15分

最大２０名まで利用可能な手打ちほうとう処
自然豊かな景色が楽しめるテーブル席があります。
ほうとう処営業時間
【11:30～14:30(最終注文受付14:00)】

山梨で製造された地酒が購入可能です。ワイン・日本酒・ウイスキーなどを手に取りやすい価格で、地元の人が日常楽しむお酒を中心に取り扱っています。

朝市場で仕入れた山梨県産の青果が並んでいます。季節に応じて桃や葡萄といった特産物はもちろん、普段は見かける機会の少ない野菜に出会えることもあります。

入口を入ってすぐ目に入るのは手編みで作られた買い物かご。長らく様々な人の想いを運んでいるそうです。補修を重ねて今でも現役で大切な商品を運んでいます。

蒟蒻芋から作る「さしみこんにゃく」や「手打ち生ほうとう麺」等。ごまどうふ以外の自家製商品も取り扱っています。

つんっと効いた「わさび醤油」で大人の味に。
ワインや日本酒ともよく合いますし
お食事の際にも手軽で栄養価の高い立派な副菜となります

「黒蜜」がとっても合います。お子様のおやつに、お茶うけに…
お気に入りのアイスクリームと黒豆を添えたなら
素敵な「和スイーツ」の完成です。

最高級麺用粉を用いて、山梨の郷土料理であるほうとう麺を手打ちで製造しています。手打ちのため一日の製造数には限りがあります。

贅沢に引いたあご入り出汁と手打ちのほうとう麺が楽しめます。具材たっぷり、栄養満点の山梨の郷土料理。旅の思い出に、日常のお食事に。
お席で煮込んで楽しみながら、お腹と心を満たすひとときを過ごすことができます。

白いごまどうふの看板が目印です。

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